Pitabröd

8-10 st 250' ca 1½ tim.

25 g jäst

5-7 dl mjöl

3-5 dl vatten

2 tsk salt

1 msk olja

Blanda till smidig deg, arbeta degen ordentligt. Jäs 30 min. Arbeta degen igen och forma runda "bullar" som kavlas ut till ca 15 cm i diameter. Jäs 30 min. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. (Bröden ska pösa upp och bli "ihåliga").

Tillbehör:

Ärtor/majs/paprika - frysta

Tomater och gurka

Lökringar

Isbergssallad

Serveras till: Falsk kebab - med kött, Falsk kebab - med färs, Pia´s Heta Köttfärsröra och Falsk kebabsås.