400 g råbiffsfärs

1 tsk salt

2 krm nymald

1 äggula

1 dl hackade oliver,

3/4 dl marinerade

vitlöksklyftor

smör till stekning

Getostdressing:

100 g get-eller fetaost+

2 msk mjölk+2 msk olivolja

Tillbehör:

ev pommes frites

1. Värm ugnen till 225 , förbered ev grillning .

2. Skiva tomaterna centimetertjockt, lägg dem

i oljad ugnssäker form , droppa över mer

olja och ugnsbaka 20-30 minuter .

3. Blanda färsen med salt , peppar, äggula ,

oliver och vitlök .

4. Forma fyra burgare . Pensla dem ev med

olja och grilla , halstra eller stek dem över

kraftig värme inför serveringen , en dryg minut

på var sida , så att de ännu är rosa inuti .

5. Kantskär osten och mixa den till en slät

dressing med mjölk och olja .

6. Strimla salladen , rosta eller grilla brödet

och värm pommes friten några minuter i ugnen .

Lägg upp den nygrillade burgaren på en bädd av

sallad med dressing och toppa med tomat och mer

dressing . Servera ev pommes frites till.

Lycka till .